だるい疲れた。そんな人の為の料理

1困った時の名無しさん

仕事帰りに、ついついコンビニで晩御飯を買ってしまう毎日です。

簡単に出来る栄養のある料理を教えてください。

2515

>>1サン

工場づとめお疲れ様です。

私のレシピは、ホント栄養偏ってるけど、

疲れてるときにはたくさんはいると思うので、ゼヒゼヒどうぞw

もし余裕あるなら、肉とか魚とか

たんぱく質系の惣菜合わせるともっといいと思うよ。

お仕事がんがってください〜。

また思いついたらカキコしに来ますね。

26困った時の名無しさん

>>1

朝7時〜夜10時か。

大変だな。

それだととても家に帰って作ろうとか思えない罠。

疲労回復にはタウリンもいいけど豚肉もいい。

ビタミンB6だったかな?

あとは酢だな。

だから餃子とか酢豚なんかはいいと思うぞ。

酢豚はそれだけだとバランス的にどうかと思うが・・・。

今流行りの黒酢をおちょこ一杯くら毎日飲んでもいいと思う。

いい黒酢だと飲んでもそんなにむせない。

もし飲みにくかったらダシで薄めよ!

惣菜は味も濃いからできれば自分で作ったほうがいいけど。

餃子だったら冷凍もできるぞ。

まあ、何だ、とにかくガンガレ。

7困った時の名無しさん

酸っぱい物が食べたいけどなんだかマンネリ

画期的なのキボン

83

>>4

そうですね。今は旬だと思います。

通常この時期のカツオはそんなに脂が乗ってないんだけど今年のカツオは

すごく脂がのっててウマー。

これよりもっとおいしくなるのが8月半ば〜9月に出回る戻りカツオです。

あとは、栄養バランスが良くてサッとできるのってやっぱり中華かな。

豚肉も疲労回復にいいので豚肉のチンジャオロースーとかホイコロとか。

野菜も取れるし。

>>7

酸っぱいものって酢の物?

もずく酢とか(もずくも疲労回復にイイ)、高くつくけどうざく。

(うなぎの酢の物)

画期的というと酸ラー湯麺。酢ッパ辛いラーメン。

野菜たっぷりだしおいしい。

>>1&>>7

作り方はぐぐってちょ。

でも、レシピ板なので希望があれば書きます。

9困った時の名無しさん

>8

酢の物とか酢飯とかサラダとか飽きてきた

おかずになる酸っぱいものってないかな?

あ、酢豚とかあるな

10困った時の名無しさん

>>9

チキソ南蛮(甘酢づけの)

1110

>>9

小アジを片栗粉つけて揚げて南蛮酢につけてもうまいよ。

南蛮酢は作っておいて、帰宅してからアジを揚げればよい。

281

みなさん書き込み有難うございます。

>>25さん>>26さん>>27さん、励まして頂いてありがとうございます。

今日は2週間ぶりの休みでした。日中はずっと寝ていました。

来週からは週一で休めそうです。

>>25さん、そーめん旨かったです。これから暑い季節になるので

これからも作ろうと思います。それからたんぱく質系の食べ物も

心がけて食べようと思います。

>>26さん今日スーパーで玄米黒酢というのを買いました。

なかなか飲みやすくて疲れがスーッと取れそうです。

きょうはついつい飲みすぎてしまいました。

>>27さん、今日はたくさん寝れました。確かに最近野菜不足なので

サラダにしてたべようと思います。

今日は、野菜を買い込みましたが、疲れもあり、鶏肉で簡単にそぼろを作って

たべました。来週は休みの日に作りだめもしてみようと思います。

ありがとう〜みなさん〜d(‘-^o)☆スペシャルサンクス☆(o^-‘)b

29困った時の名無しさん

このスレ揚げていい?

最近、なんだか胃が重くて、しんどくて、熟睡できなくて、集中力も無くなってきてるような感じです。

胃にやさしくてゆっくり寝られるような、簡単に作れて元気の出るメニューって無いでしょうか?

31困った時の名無しさん

>>29

そーめんに梅干。。。

じゃなければ、逆にハードに辛い系。

胃に穴が開いても精神的に元気になればよし

ってんなのじゃだめか。

誰か答えてあげてYO

40困った時の名無しさん

なんかいいスレだな。

>>29

この季節の疲れには、わたし的には「とろろ」おすすめ。さっぱり食べられるし。

苦手でないならオクラと納豆と一緒に、茹であげた素麺か饂飩に載せて

ざっと麺つゆかけて。

ちょっとづつ作って、たりなかったらお代り作るようにしてみ。

32困った時の名無しさん

>1 仕事大変そうだな!がんばれよ。

>29 夏ばてじゃないか?よくわからないが、ウナギはいいぞ。

スーパーで買ってきたウナギをレンジでチンだ。鰻丼を食え。

ちょっと、重いか・・。

それと、サラダをプラスしたいんならブロッコリーがいいらしい。

これも、洗ってラップにつつんで、2分くらいチンだ。

必要な栄養素がすべて含まれているらしいぞ。

35 ◆95DUi08KnY

>>29

>>32

ウナギはお茶漬けにすると多少さっぱり。

三ツ葉なんかもあると嬉しい(ノ∀`)タハー

4429

今日も疲れた。。。

>>31サン

>>32サン

>>35サン

>>40

ありがとうございます。

とりあえず、今日は茶そうめんの山掛けに梅干とうなぎの刻んだのを

入れてみました。

食べ終わってから「あ、これってあの有名な食い合わせって奴ジャン」

とか思いましたが、今のところ大丈夫のようです。

ありがとうございます。

>>36

>なんかヘタにおじやとかより、暖かい汁物が良い気がする。自分は。

汁物ですか。

なんとなく、しんどい時には(辛いもの+ニンニク+豚肉)×焼き物っていう

ものがいいような気がして、そんなものばかり食べてたんですが

だんだん胃が受け付けなくなってきてしまいまして。

汁物は思いつかなかったなぁ。

明日はスープ系にしてみます。

ありがとうございました。

56困った時の名無しさん

ガスパチョおすすめ。

トマトジュースと酢とオリーブオイル(2:1:1)

それに色んな野菜あられ切り(きゅうり トマト ピーマン にんにく パセリ たまねぎ)

66困った時の名無しさん

>>56

ガスパッチョって、たまねぎに火を通さないでもいいのですか?

61困った時の名無しさん

食欲がなくても食べられるスープです。

豚肉とキャベツをにんにく(スライスして多めに)と油で炒める。

途中で鷹の爪を入れる(辛くするレベルによって、タイミングは調節。長く炒めた方が辛くなる)。

火が通ったら、多めの塩こしょうで味付け。(ナンプラーあるなら塩とナンプラーでウマー)

水を足して、沸騰させる。アクが出たら取り除く。

火を止める前にお酢を投入。

塩が多めの味付けになっているので、ちょうどいいところまでお酢で調節するかんじ。

再沸騰直前で完成。

簡単だと思って作ってたけど、こうやってレシピ化すると結構手間がかかりそうな雰囲気ですね。

けどすっぱくておいしいスープです。テキトーに作ってもおいしくできます。

にんにくとか豚肉とかお酢が入っているので、疲労回復効果もあると思います。

84困った時の名無しさん2005-08-22 23:11:00

>>61を読んで思い出した。中国人の友達がよく作ってるメニュー

豚バラを細ギリ(ホントは一口サイズのスペアリブが最高)

白菜は荒い千切り

ザーサイも荒い千切り(しょっぱい奴は塩抜きしてね)

豚と白菜を簡単にいため、しお、コショウ、酒、しょうが、鷹の爪。

適当にお湯を足して、あくをすくいつつ適当に2、3分煮る。

ザーサイ足して、2分くらい煮ながら、味を調える。ごま油か、辛味が足りなければラー油を少したらして完成。

白菜は、高菜漬けみたいなの(冬菜とかいうらしい)で代用すると、より本格的。

すっぱくて、しょっぱくて、ザーサイの香りとスペアリブの甘みが最高。

好みで酢を足しても○

65困った時の名無しさん

一人暮らしで食の偏りとともに疲れ果てた…

自分はそうめんに納豆と出汁で食べてた。時々梅干入れたりして。

何か5分程度で出来るものってあるかな?

68困った時の名無しさん

>>65

フライパンにごま油とって

とき卵を流し込んで

軽く火が通ったところで

ざく切りのトマト投入。

お好みで塩胡椒。

トマトが柔らかくなったら閑静。

んまいよ。すぐできるし。

71困った時の名無しさん

>>66

56じゃないですけど、確か生でOKだったはず。

ところでガスパッチョってフランスパン入れるものと思ってたのですが、

そうではないんでしょうか?

とりあえず見つけたレシピにそう書いてあったので、意味もわからず入れてましたが・・

69困った時の名無しさん

>>68

いわゆるトマトの卵

中華料理でよく周富徳あたりがやってるやつかな。

なんか向こうでは実はポピュラーな家庭料理とか。

もっとも使う油がごま油だというのは知らなかったけど

73困った時の名無しさん

>>71

食パンでもいいと思うけど、とろみと重みを出すために入れるようですな。

うちはめんどくさいしカロリー上がるから入れない。

78困った時の名無しさん2005-06-01 08:21:50

>>71

絶対にこうじゃなくちゃいけないってレシピはないんじゃない?もとはスペ

イン料理なんだからスペインじゃフランスパンは入れてなかったはずだし

パン粉を入れるレシピもあるし、野菜を全部ミキサーで砕いちゃって食べる

ときにきゅうりなんかをトッピングする方法、>56のような作り方でもOKだ

と思うけど。

74困った時の名無しさん

>>73

あれってつなぎなんですね!

フランスパンとかあまり食べないからそこがネックだったんだけど、

何故かフランスパンが無いと駄目!と思い込んでて中々作らずにいました。

私も今度からなしでつくってみますー。

83困った時の名無しさん2005-08-22 23:01:52

うちの実家の定番のそうめん、簡単ゴマダレ、おいしいよ

そうめんをゆでるお湯を沸かす間にゴマを当たる。いい香りがして、実もだいぶ形が崩れてしっとりしてくるまであたる。

そうめんをなべに投入したら、あたり鉢のゴマに、スライサーできゅうりの薄切りをガンガン入れて和える。2本くらいいってもいいと思う。

麺は茹で上がったら冷水でしめて器に。

ゴマきゅうりをめんつゆでのばす。氷をいくつか投入。

食べる時はゴマきゅうりのたれを自分の猪口にもって、適宜薄めて食べて。

薬味のオススメはしょうが、みょうが、青ねぎ、すだち、おおば、えごま、梅干。

あるもので適当にどうぞ。

86困った時の名無しさん2005-08-23 12:12:05

>>83

あたるの意味がわからない。言葉知らなくて駄目だな自分

88困った時の名無しさん2005-08-23 15:57:05

>>86

83じゃないけど。。。

「あたる」=「(ごまを)する」

「あたり鉢」は「すり鉢」の事でしょう。

91困った時の名無しさん2005-09-08 18:54:49

タマネギを皮がついたまま、(根っこの部分は切り落として)

電子レンジで10分程度加熱する。

ふわふわ甘いたまねぎローストの出来上がり。

ドレッシングや塩、お醤油など、好みの味付けでどうぞ。

92困った時の名無しさん2005-09-09 17:00:10

>>91

へー、今度やってみようかな

ラップもしないの?

93名無しさん@そうだ選挙に行こう2005-09-11 21:23:03

>92

たまねぎの皮がラップと同じような役割をしてくれるので、

そのままで大丈夫なんですよ。

101困った時の名無しさん2006-03-07 07:37:23

タウリン1000㎎

153困った時の名無しさん2006-09-17 23:38:35

↑疲れた時、の意味が違わない?

155困った時の名無しさん2006-09-18 01:33:34

>153

疲労回復料理か、手抜き料理かで全く別の意味合いになっちゃうからなあ。

簡単で疲労回復って両方兼ね備えたものもあることにはあるけれど。

165困った時の名無しさん2006-10-22 20:51:51

ごま油を大目にニンニク半玉くらいつかって 弱火でじっくり火を通す。

そこから強火にして豚肉細切れを炒める。軽く胡椒ふって

ポン酢醤油でいただく。

ビタミンB重視で。

178困った時の名無しさん2007-04-28 11:35:44

風邪が一週間ぐらい治らないです。

でもゴールデンウィークはバイトと勉強でいそがしいっす。

手軽にできて安いのありますか?

180困った時の名無しさん2007-04-28 21:05:23

>>178

まず、たっぷりと、おろしたての大根おろしを飲んだり(酢を入れる)、

おろし生姜と一緒に食べたりして体内を浄化する。

生姜にも大根おろしにも、炎症抑える効果と、強力な抗菌、殺菌効果などがありますよ。

(赤い吹き出物が出やすい人にも、即効に効きますよ)

そして、今が旬の新たまねぎをスライスor粗みじん切りにして

水にさらさないで(←ここ重要!!!) 好きな具材(ハムでもトマトでも)と

合わせて食す。

ブタレバーを玉ねぎ(andお好きな野菜)lと炒めて、にんにく、玉ねぎ、生姜で

甘辛く味付けしたものをいただけば、私は急激に回復します。

それと、生グレープフルーツを意識して摂取するのも、結構、回復早いです。

もし、男性の一人住まいなどで、上記に取り掛かるのが難しいようなら

豆腐を買ってきて、生姜山盛りのせて、あさつきたっぷりのせて

冷奴にせず、レンジなどで豆腐を温めていただくといいかも。

生姜、大根おろし、ネギ、玉ねぎ、にんにくは、

ある意味、天然のいい仕事する、抗生物質だと思います。

183困った時の名無しさん2007-04-29 14:33:16

にんにくって疲れとれるね。

185困った時の名無しさん2007-04-29 20:16:28

>>180

レスありがとう。

大根って大根おろしじゃないとダメですか?

おろし金ないんで。。。

たまねぎだけはあるんで、たまねぎ食べようと思います。

レバーは下処理がめんどくさそうなので、

野菜の方をなんとか食べようと思います。

>>183

にんにくってそのままじゃ食べれないし、

皮むくので指ににおいつきませんか?

186困った時の名無しさん2007-04-29 21:09:20

>>185

うちはポリエステルとかの使い捨て手袋はめて調理するよ。

80枚入がダイソーで買えます

192困った時の名無しさん2007-05-04 17:39:29

ぐっすり眠る為にも酒を飲む

199困った時の名無しさん2007-05-10 07:36:17

ごみ餃子もあるから手作りしといて冷凍しとけ>餃子

237困った時の名無しさん2007-05-28 14:13:17

「酢」を使いこなせ!「酢」を使いこなせる香具師は男女問わずよい家庭のシェフ。

ミツカンの黒酢がお勧め。

ポイントは、「入れすぎると酸っぱすぎてクエネー」ということ。しかしてちょっぴりすぎては入れないのと同じ。

今日はカップヌードルのチリトマト(中)を買ってきて、ケチャップ・オイスタソース・たかの爪・七味・トマト1個さいの目切り

スパニッシュオムレツの残り・小松菜・調味料適宜(ドレッシングなんかも入れた

そして、たっぷり2リットルの湯をわかしてヌードルをもどし、食材を入れてごはんをどんぶり一杯分入れて。

どんぶり二杯分のチリトマトリゾット完成。先ほど独りで完食。

どんどん料理の腕が上がってって複雑な心境の37歳毒男、あと一週間で38歳。

250困った時の名無しさん2007-06-03 13:22:14

>>237

いいねーそんな旦那

そんな自分は17♀一人暮らし

252困った時の名無しさん2007-06-04 21:53:47

>>250俺んトコに来ないかい?

253困った時の名無しさん2007-06-05 09:17:20

>>252

ジジイ氏ね!

254困った時の名無しさん2007-06-05 20:37:41

>>253永遠の16歳だよ

255困った時の名無しさん2007-06-06 04:50:15

バカすぎる!永遠の16歳てお前絶対おやぢだろ〜

263困った時の名無しさん2007-06-06 21:50:54

>>255鼻毛出てますよ

264困った時の名無しさん2007-06-06 21:56:58

>>263 意味わかんねぇよ!w

268困った時の名無しさん2007-06-08 23:31:06

>>264まだ居たの?

337困った時の名無しさん2008-04-13 00:36:23

料理っつーか

いくつかの小皿にキムチ・きゅうりのQちゃん・しらすぼし・高菜・浅漬けとか子のみの物をラップしといて

簡単なメインディッシュを1つ(豚トンカツ用でも焼いてステーキとか)とインスタント味噌汁

これでご飯何杯でもいける

あまった小皿はラップしてまた次の食事まで冷蔵庫で保存。

色んな味が楽しめるので以外と飽きないしバランスもいい。料理っつーか食い方か。

338困った時の名無しさん2008-04-14 01:04:28

>>337

飯屋で見かける仕切りのある皿なんかにセットしといたら楽そうだなあ。

362困った時の名無しさん2008-06-07 14:29:32

このスレでみたたまねぎローストのレシピを愛用してる

しかし必ずといっていいほど途中で中身がとびたすよね すごい音で

ココット

オーブンだと7〜8分 レンジで1分〜3分(たまご爆発注意)

・深皿にバターをぬる(別にぬらなくてもできるけど)

・卵を割りいれる

・お好みで、ハムやソーセージや野菜を入れる

・塩こしょう

・お好みで生クリームやチーズをかける

・加熱して出来上がり

同時にパンも焼いておけばバランスのいい食事ができる

363困った時の名無しさん2008-06-12 15:43:45

>>362

玉ねぎの根っこを切り落とした後に十字の切れ目を入れたら大丈夫だった

364困った時の名無しさん2008-06-18 00:40:36

>>363

根っこ側から入れるの?

切れ目入れるときもあるけど、たまねぎのてっぺんから入れてたので、

ラップが必要になるし、とろとろ度がダウンするからやめてた。

そうか下から切れ目いれればいいのか

427困った時の名無しさん2009-01-07 08:13:26

100均の土鍋に大さじ一杯の日本酒を注ぎ

もやしを一袋入れて蓋して弱火にかける。

湯気吹いてきたら2,3分そのままにして火を止める。

もやしの汁が鍋の底にたまるから、これを飲む。

野菜が足りないんじゃないかな?って思ったときは割合よくきく

428困った時の名無しさん2009-01-07 13:27:07

>>427

白菜やキャベツとかでもできるよな

431困った時の名無しさん2009-01-15 10:52:36

にんにく。

そのままの状態のは、どう調理すればいいのかよくわからなかったんだけど

スライス、パウダー、ペーストとか買ってみて、たまに食べてる。

チューブにんにくってあるね〜〜☆今度はそれにしてみよう。

433困った時の名無しさん2009-01-19 21:24:55

>>431

簡単なのはレンジでチンして塩でも振って食べる。

ほくほくしておいしいよ。

455困った時の名無しさん2011-05-26 13:57:10

疲れていても簡単にできるもので、疲れが取れるものと言えば、インスタントカレーだろ。

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