味噌カツが最強★ソースとかだめでしょ

1もぐもぐ名無しさん2007-06-16 18:49:39

味噌カツってマジ旨い

149もぐもぐ名無しさん2008-12-23 00:06:08

>>1よ今度メシ食いにいこうぜ

215もぐもぐ名無しさん2010-03-29 16:38:43

>>1-1000

名古屋人死ね!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

429もぐもぐ名無しさん2015-02-06 11:19:45

>>1

無理

447もぐもぐ名無しさん2015-09-16 17:01:43

味噌ソースじゃん

バカ過ぎ

>>1

ウスターソースが最強

7もぐもぐ名無しさん2007-06-17 10:24:37

何にでも味噌を掛ける名古屋人に質問です。

天麩羅にも味噌掛けて食べるのですか?

346もぐもぐ名無しさん2011-12-15 01:48:26

>>7

家ではてんぷらにはコーミソースだった

今東京だが近所の蕎麦屋の天丼はそれに近い味がする

90もぐもぐ名無しさん2007-12-28 12:20:32

味噌カツなんてキモチ悪い、という人も、

もし味噌カツで使われているのと同じ材料で、

たとえば豚肉とキャベツの炒め物を作るとき

何で味付けすればご飯に合うか、と聞けば

ソースよりも味噌と答えるだろう。

要は、味で判断しているんではなくて、

文化的先入観で判断してるんだよ。

赤味噌が油のうまみを増すことは科学的にも証明されている。

95もぐもぐ名無しさん2008-01-03 22:12:03

>>90は「ソースよりも味噌」と書いてるんだから

ソースと味噌の2択の場合に味噌を選ぶ人が多ければ

このスレ的にはOK。

まあ>>90を書いたのは自分なんだけど。

ある種の極論を言ってソース至上主義者に対して問題提起

したかっただけ。

実際には「パン粉」という要素が大きくて、これがあるから

トンカツ=洋食、だから味噌は変、となるんだろうけど。

96もぐもぐ名無しさん2008-01-08 23:28:36

わが広島が誇るカキフライは普段はソースで食べるけど、味噌も違和感無いかも

今度試してみるよ

赤味噌をそのままつけて食べるの?

97もぐもぐ名無しさん2008-01-09 01:14:39

>>95

> 実際には「パン粉」という要素が大きくて、これがあるから

じゃあ、パン=麦と置き換えてみると。

「豚肉とキャベツの炒め物に、何で味付けしたら、麦入りご飯と

いっしょに食べておいしいでしょうか。」

味噌とソースの2択なら、味噌だね、やっぱ。

回鍋肉ウマー

>>96

味噌カツ派だけど、カキフライはソース+タルタルだなぁ。

つけだれとして使うのに赤味噌そのままってことはまず無いと思います。

みりんと砂糖と酒だっけ?あと白味噌も混ぜるのかな。

102もぐもぐ名無しさん2008-01-21 16:49:48

名古屋の方に聞きたいのですが、ナカモの「つけてみそかけてみそ」イチビキの「献立いろいろみそ」カクキューの「味わいみそたれ」の他にオススメの味噌ダレはありますか?

152もぐもぐ名無しさん2008-12-23 15:28:48

>>102

カミヤのフレンチ味噌

これ最強よ

127もぐもぐ名無しさん2008-05-07 00:05:39

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‾|‾‾|‾‾|─‐‐-、

‾|‾‾|‾‾|    |

‾‾|‾‾|‾|—-‐

‾|‾‾|‾‾| ‾ヽi チラ・・・

‾‾|‾‾|‾|ω・ )||

‾|‾‾|‾‾|中濃 ||)

‾‾|‾‾|‾| ー ス/||

‾|‾‾|‾‾|—-‘/

‾‾|‾‾|‾|”U‾

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131もぐもぐ名無しさん2008-05-07 03:36:11

>>127

中の左にどんな文字が隠れてるか、気になって眠れないよ・・・・

133もぐもぐ名無しさん2008-05-08 23:31:58

‾‾|‾‾|‾|

‾|‾‾|‾‾|─‐‐-、

‾|‾‾|‾‾|    |

‾‾|‾‾|‾|—-‐

‾|‾‾|‾‾| ‾ヽi チラ・・・

‾‾|‾‾|‾|ω・ )||

‾|‾‾|‾‾||コ濃 ||)

‾‾|‾‾|‾| ー ス/||

‾|‾‾|‾‾|—-‘/

‾‾|‾‾|‾|”U‾

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>>131

こうならきっと気にならない

141もぐもぐ名無しさん2008-05-16 05:12:55

ミソカツマズー。食えなかった。あれ食えるヤツは鳥の唐揚げにチョコレートソース、ショートケーキにイワシ丸干し乗せても食えるはずだ。激しくそう思う。

142もぐもぐ名無しさん2008-05-16 07:57:02

>>141は、何故トンカツスレで唐揚げを例に出すんだろ?

唐揚げはダメでもトンカツならいいのか?

158もぐもぐ名無しさん2009-03-22 02:39:12

>>152

本当の味噌カツ好きはパセリの大盛りで間違いなし

178もぐもぐ名無しさん2009-09-16 01:12:31

名古屋人の味覚は、隣県の物でも受け入れ難いものがある。

なんだよあの「つけてみそ かけてみそ」ってのは。

CMで「お豆腐みそかつ つけてみ〜そ〜 かけてみそ〜♪」ってやってるが、

豆腐にあの甘ったるくて癖のある八丁味噌をかけて食うというのは異常。

それはそれでおいといて、味噌煮込みうどんの味のキツさ、エグさは名古屋人しか無理だろう。

あの下品な味を美味しいという感覚はやっぱり異常だ。

これは飽く迄も自分の味覚からの比較なので、名古屋人が美味いと思っているだけならそれでいい話だが、他の地域の人間にまでその味覚を持ち込もうとするな。

はっきり言って「えげつない味」なんだよ名古屋食ってのは。

179もぐもぐ名無しさん2009-09-16 02:14:41

>>178

北海道産まれで最近名古屋に引っ越してきたけど。。。

豆腐にかけたことはないけど、味噌カツは普通においしかったよw

味噌煮込みうどんは確かにジャンクフードに近いものを感じるかもwww

それでも食べます♪おいしいから♪

181もぐもぐ名無しさん2009-09-17 11:08:36

>>179

元から名古屋人が何言ってんの?w

186もぐもぐ名無しさん2009-09-18 00:28:25

>>181

意味分からん

まだ引っ越してきて2年だよ!

204もぐもぐ名無しさん2010-02-23 18:58:30

かつやの味噌カツ丼最高。卵で溶じた味噌カツがあんなに美味いとは・・・

206もぐもぐ名無しさん2010-02-27 12:18:27

>>204

あれはやばいな。テキサスバーガーより話題になってもいいくらい。ウマすぎる。

207もぐもぐ名無しさん2010-03-01 15:48:05

>>204>>206

味噌の量ってどんなもん?

しっかり底の方まで染み渡るくらい味噌あるんかな…

219もぐもぐ名無しさん2010-03-31 20:28:51

クソマズい赤味噌文化の名古屋人が必死なスレはここですか。

1レスから読んだけど、やっぱりクソ不味い赤味噌擁護の人が必死だねw

赤味噌(笑)

クソマズくて食えねえよ!

226もぐもぐ名無しさん2010-04-03 23:47:59

味噌が憎くてたまらないのですね

227もぐもぐ名無しさん2010-04-04 00:03:37

>>226

はぁ? 「味噌」ひとつとってもいろんな味噌があるだろ?

“「名古屋中心に浸透しているエグくてクソマズい『赤味噌』が嫌い」なのですね”

と問うなら判るが、>>226の様に >”味噌が憎くてたまらないのですね” なんて言うのは全く的外れ。

ちなみに俺は、信州味噌や京味噌は大好きだ。お味噌大好き。毎朝味噌汁飲まないと一日が始まらんってくらい。

だが、エグくてくどい赤味噌が「大嫌い」なんだよ!赤味噌の味噌汁飲むくらいなら味噌汁無しの方がずっとマシだよ。

229もぐもぐ名無しさん2010-04-04 00:07:58

>>227

分かった分かった。そうだね不味いよね。ヨシヨシ(^v^)。

230もぐもぐ名無しさん2010-04-04 00:15:20

>>229

名古屋人?ある意味可哀想な地域に産まれて育ってるよな。

赤味噌文化って……

231もぐもぐ名無しさん2010-04-04 00:24:58

>>230 よかったな〜相手してもらえて。必死に荒らしてたもんね。

309もぐもぐ名無しさん2011-12-04 06:32:07

味噌は万能じゃ

312もぐもぐ名無しさん2011-12-04 18:59:50

そういえば中京圏のセブンでおでんを買うと

八丁味噌もつけてくれるって話あったね。

あと愛知発祥のコンビニ、サークルKでトンカツ弁当を買うと

特に何の表示もなく、カツにソースじゃなくて

普通に味噌ダレ風のがかかってるんだけど

これは中京圏以外のサークルKでも同じなのかな?

まあサークルKの店舗自体少ないだろうけど。

326もぐもぐ名無しさん2011-12-07 22:43:12

>>312

名古屋のファミマはカラシか味噌を選択。

328もぐもぐ名無しさん2011-12-08 18:23:07

>>326

静岡も同じパターンだなあ。

339もぐもぐ名無しさん2011-12-13 20:18:40

エビフライといえばタルタルでしょうが!

342もぐもぐ名無しさん2011-12-14 13:58:23

>>339

海老フライ=タルタルソースって、なんかもう型に嵌まった食べ方でしかない気がする

385もぐもぐ名無しさん2013-11-17 23:04:50

関東は田楽味噌じゃない?

やっぱ土手味噌じゃないと

468もぐもぐ名無しさん2016-03-11 13:13:39

味噌カツは名古屋ではよく食べていた

高知に帰った今は味噌カツラーメン

今もおでんは味噌

508味噌カツ2016-09-04 01:52:33

509もぐもぐ名無しさん2016-09-05 21:48:23

>>508

グロ注意

510味噌カツらーめん2016-09-14 22:40:06

515もぐもぐ名無しさん2016-09-15 00:03:26

>>510

グロ注意

537もぐもぐ名無しさん2016-12-18 20:20:16

味噌カツ定食

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